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“CAFFÈ AL VOLO” COL SORRISO

IL BISTRO THUN IN GESTIONE AI RAGAZZI CON SINDROME DI DOWN E DISABILITÀ COGNITIVE DI SORRISO ACADEMY

01.02.2022

L’iniziativa, all’insegna dell’inclusione e della collaborazione tra Lenet Group e Sorriso Academy, è il punto di partenza di un progetto più ampio, che mira a creare valore sul territorio e nella comunità.

È nato sul territorio un nuovo progetto concreto di integrazione e inclusione: Lenet Group ha deciso di affidare il famoso Bistro “Caffè al Volo” del Thuniversum di via Galvani alla cooperativa Sorriso Academy (costola dell’associazione Il Sorriso).

La cooperativa offre reali possibilità di lavoro, conoscenza, condivisione e socializzazione ai ragazzi con la sindrome di Down e disabilità cognitive, garantendo loro un percorso di apprendimento costante, un ambiente stimolante e delle opportunità concrete di crescita in autonomia.

Tutto è nato da un articolo dell’Alto Adige che annunciava l’avvio della cooperativa e la ricerca di fondi e opportunità: dopo averlo letto, Lenet ha accolto la sfida affidando il Bistro ai ragazzi della Sorriso Academy, che, forti delle esperienze maturate negli anni nel campo della ristorazione (e non solo) durante i corsi estivi, avranno la possibilità di gestire e lavorare presso il locale, ottenendo sempre più autonomia. Un progetto inclusivo di collaborazione reciproca che ha inoltre l’obiettivo di creare valore sul territorio, ampliando la portata dell’iniziativa: il Bistro, infatti, verrà trasformato in un polo di incontro dedicato all’intera comunità locale e animerà la città grazie a brunch, eventi musicali, spettacoli e serate a tema.

L’integrazione e i benefici reciproci tra le due realtà non finiscono qui: oltre ad affidare a Sorriso Academy servizi di catering interni e sviluppare insieme numerose altre iniziative, Lenet metterà a disposizione alcuni spazi della sede per le attività di teatro, cinema, arte-terapia, musicoterapia, yoga e mindfulness organizzate dalla cooperativa.

Siamo felici e grati di dare il via alla collaborazione con Sorriso Academy, una realtà che offre un supporto incredibile sul territorio – ha commentato Lucia Adamo, Chief People Officer Lenet Group Con loro condividiamo una visione incentrata su passione e dedizione per il lavoro, rispetto, inclusione e benessere della persona: in Lenet, così come nella cooperativa, ognuno ha la libertà di esprimere il proprio potenziale. È stato quindi naturale l’approccio con l’Academy, con cui ci siamo impegnati per creare insieme un progetto inclusivo e continuativo di scambio e reciprocità, che siamo certi porterà valore e benefici a più persone: ai ragazzi, a noi e all’intera comunità locale”.

Vogliamo ringraziare Lenet per il sostegno mostrato sin dagli inizi – ha dichiarato Simone Pantano, Presidente cooperativa Sorriso Academy Per noi era fondamentale la creazione di opportunità di qualità per i ragazzi, incluso un ambiente di lavoro sano con i giusti stimoli: il progetto di scambio reciproco con Lenet sarà quindi

una sorta di scuola continua. L’obiettivo è quello di espandere il modello il più possibile, provando a coinvolgere anche altre realtà locali in iniziative comuni”.

L’attività di ristorazione del Bistro THUN Caffè al Volo prevede il servizio a colazione, a pranzo, a orario di merenda e aperitivo e accoglierà i cittadini di Bolzano (e non solo) dal lunedì al venerdì dalle 7:30 alle 18:30 e il sabato dalle 8:30 alle 15:00.

Con l’aggiunta dell’ingrediente più importante e (non tanto) segreto: i sorrisi dei ragazzi che, pieni di passione, entusiasmo e tanta voglia di fare, hanno già conquistato tutti.